Ciasto z kremem do karpatki i herbatnikami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mleko w puszce gotujemy na masę krówkową (ok. 3 godzin na małym ogniu). Odstawiamy (nie otwieramy, póki mleko jest gorące). 2. Zagotowujemy 1/2 mleka. Resztę mieszamy z kremem do karpatki, aż proszek się rozpuści, i wlewamy do gotującego się mleka.
Newsletter Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach Wyrażam zgodę na przetwarzanie podanych powyżej danych w celu otrzymywania newslettera. Nie bój się, nie mam zamiaru rozsyłać spamu. Będę kontaktował się z tobą wyłącznie w związku blogiem. W każdej chwili będziesz mógł wycofać udzielone zgody odznaczajac pole na stronie polityki prywatnosci.
Przepis na krem karpatkowy krok po kroku. Do miski wlej 200 ml mleka. Wymieszaj z budyniami i cukrem pudrem. W garnku zagotuj 600 ml mleka. Kiedy się zagotuje, dodaj mleko z budyniem i cukrem. Cały czas mieszaj. Gotuj do momentu, aż masa zgęstnieje. Odstaw z palnika i dobrze przykryj folią spożywczą.Truskawkowa delicja to prosty przepis na ciasto z truskawkami bez pieczenia. Ciasto na herbatnikach, przełożone nutellą i kremem karpatkowym, w którym zanurzone są delicje. Pyszne ciasto, niezbyt słodkie, kremowe, idealne na weekend czy na grilla. Dzieci też na pewno je pokochają. Przepis na ciasto truskawkowa delicja na blachę 24 x 35 cm 2 opakowania herbatników 1/2 słoika nutelli (ok. 150 – 200 g) 50 g miękkiego masła mleko (do namoczenia herbatników) 2 opakowania delicji truskawkowych Herbatniki namaczamy w mleku i układamy na dnie wyłożonej papierem blachy. Nutellę i miękkie masło ucieramy razem przez chwilę. Następnie rozsmarowujemy na wierzchu cienką warstwę nutelli i układamy kolejną warstwę herbatników namoczonych w mleku. (Nutellę wymieszaną z masłem można podgrzać, aby łatwiej się rozsmarowywała). Całość wstawiamy do lodówki na czas przygotowania kremu. Przepis na krem karpatkowy do ciasta truskawkowa delicja 300 g miękkiego masła 3 szklanki mleka (750 ml) 1/2 szklanki cukru (50 g) duży cukier wanilinowy (32 g) 4 żółtka 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej (50 g) 2 pełne łyżki mąki pszennej (40 g) Dwie szklanki mleka zagotowujemy razem z cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną mieszamy razem z pozostałą szklanką mleka. Gdy mleko się zagotuje wlewamy rozmieszaną mąkę z żółtkami i gotujemy przez chwilę mocno mieszając (budyń będzie gęsty). Następnie ugotowany budyń szczelnie przykrywamy (np. kawałkiem folii) i odstawiamy do wystudzenia. Gdy budyń będzie zimny, miękkie masło ucieramy do białości i po łyżce dodajemy budyń. Krem ucieramy do chwili, gdy będzie gładki i jednolity, po czym dzielimy go na pół. Jedną połowę układamy na schłodzonych herbatnikach. Następnie wykładamy warstwę delicji i przykrywamy drugą warstwą kremu. Całość wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Galaretka 2 galaretki truskawkowe 4 niepełne szklanki gorącej wody (800-900 ml) 500 g truskawek Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Następnie studzimy. Gdy galaretka zacznie zastygać, na wierzchu schłodzonego ciasta układamy truskawki i całość zalewamy galaretką. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić na środku dołek i dodać posiekane. masło, śmietanę, żółtka. Szybko zagnieść. Ciasto trochę się przylepia jak. się za długo wyrabia, wtedy trzeba trochę podsypać mąką. Nie musi być. bardzo gładkie, ja wyrabiam jakieś 3-5 min. Następnie wkładam do. lodówki i zabieram się za krem.
Sernik gotowany 27 paź 2019 21:07 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto serowo-grysikowe 17 paź 2019 20:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto serowo-jabłkowe bez pieczenia 13 paź 2019 19:04 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche cytrynowe herbatniki 09 paź 2019 18:27 9 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto stefanka (bez pieczenia) z kaszą manną 22 wrz 2019 20:08 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto "Kinder bueno"(bez pieczenia) 17 sie 2019 09:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto z jagodami na herbatnikach 08 sie 2019 20:39 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Aksamitny sernik czekoladowy (na zimno) 20 lip 2019 10:14 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto 3 bit (bez pieczenia) 13 lip 2019 09:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Bananowiec bez pieczenia 06 cze 2019 19:51 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto bajaderka z nie udanej babki i herbatników 26 maj 2019 18:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Truskawkowy sernik na zimno 10 kwi 2019 15:02 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kajmakowy sernik na zimno 02 kwi 2019 16:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Błyskawiczne ciasto na herbatnikach 12 mar 2019 09:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto tortowe z kremem czekoladowym 10 lut 2019 19:51 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto 3 BIT bez pieczenia 20 sty 2019 21:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernikowa składanka 16 sty 2019 17:50 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto biały Michałek 11 sty 2019 12:55 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto z kaszy manny z orzechami 18 lis 2018 20:50 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto bananowo-truskawkowe 18 lis 2018 16:40 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik gotowany "jesienny" 12 lis 2018 18:08 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jogurtowe ciasto na zimno 26 paź 2018 17:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto a'la milki way (bez pieczenia) 03 paź 2018 18:10 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kaszowiec, kaszak, ciasto z kaszy 29 wrz 2018 17:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Budyniowy przekładaniec z galaretką 16 sie 2018 13:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Malinowiec na herbatnikach 13 sie 2018 21:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik na zimno z borówką i porzeczkami 30 lip 2018 14:06 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kulki kajmakowe 14 lip 2018 19:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik z bananami na zimno 13 lip 2018 18:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sposób przygotowania: 1. spód-Blachę 30x40, wyłożyć, papierem do pieczenia, dosyć wysoko. Na spód ułożyć warstwę herbatników. 2. masa krówkowa- Miękką masę krówkową, przełożyć do miski i zmiksować a potem posmarować nią herbatniki. 3. Ułożyć II warstwę herbatników. 4. masa budyniowa- Ugotować budyń na mleku z cukrem. Przepis na ciasto góra lodowa bije ostatnio rekordy popularności. Też postanowiłam przygotować takie ciacho, ale w wersji najłatwiejszej z możliwych – bez pieczenia, na herbatnikach i w dodatku z gotową masą (na blaszkę o wymiarach 21 cm x 21 cm)Masa:1 opakowanie kremu do karpatki (na 500 ml mleka)500 ml mleka125 g miękkiego masła* Proporcje masy karpatkowej na różne wielkości blaszek:Polewa z mleka w proszku:100 g masła1/4 szklanki cukru / 50 g100 ml wody / niecałe pół szklanki1 szklanka mleka w proszku + 1/2 łyżki / ok. 110 g1/2 łyżki kakao* Tradycyjna polewa na górę lodową jest bardzo gęsta więc w podanych powyżej proporcjach zwiększyłam ilość wody o połowę.* Proporcje na polewę z mleka w proszku na różne wielkości blaszek:Dodatkowo:200 g herbatników200 g okrągłych biszkoptów* Proporcje składników dodatkowych na różne wielkości blaszek:Wykonanie:Na początku przygotuj krem do karpatki. Zawartość opakowania wsyp do dużego kubka, wlej szklankę zimnego mleka i rozmieszaj tak aby nie było żadnych grudek. Pozostałą część mleka zagotuj. Do gotującego się mleka wlej rozmieszany wcześniej proszek z mlekiem i energicznie mieszaj aby nie powstały grudki. Masa musi zgęstnieć jak budyń i zagotować się, żeby mąka w niej zawarta nie była surowa. Cały czas mieszaj żeby budyń się nie przypalił. Jak zobaczysz bąble powietrza znak to, że masa się zagotowała i możesz zestawić ją z ognia. Przykryj masę filią spożywczą, tak aby dotykała jej powierzchni, zapobiegnie to powstawaniu kożucha. Odstaw do całkowitego miękkie masło przez chwilę, a następnie stopniowo zacznij dodawanie zimny budyń. Na początku dodaj jedną łyżkę, później zwiększaj tę ilość do całkowitego wykorzystania budyniu. W międzyczasie przemieszaj masę szpatułką lub łyżką, upewniając się że na dnie lub bokach nie został nie zmiksowany budyń czy masło. Gotowa masa powinna być gładka i blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na jej dnie ułóż warstwę herbatników, w razie potrzeby dotnij herbatniki tak aby wypełniały całe dno blaszki. Na herbatniki wyłóż połowę masy karpatkowej, wyrównaj i przykryj drugą warstwą herbatników. Na to wyłóż pozostałą masę biszkopty. Masz dwie możliwości: albo odkrój z jednej strony kawałek biszkoptu, tak aby powstała płaska powierzchnia z jednej strony, albo podziel każdy biszkopt na połowę (wtedy będziesz potrzebować o połowę mniej biszkoptów). Tak przygotowane biszkopty układaj płaską powierzchnią do dołu wciskając w masę. Układaj je w równych rzędach, na tą wielkość blaszki zmieściły mi się cztery rzędy biszkoptów. Jeśli pokroisz biszkopty na pół ciasto będzie niższe, ale za to nie pozostaną ci niewykorzystane kawałki polewę z mleka w proszku. Do garnka dodaj masło, cukier i wodę podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia się składników. Wymieszaj, aby wszystko się dobrze połączyło, a następnie zestaw z ognia. Dodaj mleko w proszku i wymieszaj szybko i energicznie, aby nie powstały grudki. Odlej połowę polewy do drugiego naczynia i dodaj do niej kakao, wymieszaj szybko i energicznie. Do drugiej połowy polewy dodaj 1/2 łyżki mleka w proszku i również szybko wymieszaj. Gotową polewę wylewaj naprzemiennie za pomocą łyżki na ciasto tworząc fantazyjne ciasto włóż do lodówki, najlepiej na całą uwagi i spostrzeżenia:Ciasto jest bardzo bogate w smaku, najbardziej wyczuwalne jest mleko w proszku, jeśli nie przepadacie za tym smakiem proponuję zrezygnować z tej polewy, a w zamian użyć czekolady wymieszanej z odrobiną śmietanki. Dobrze sprawdzi się połączenie dwóch rodzajów czekolady: czarnej i białej. Wylać ciasto. Piec w temperaturze 160 – 170ºC około 25-35 minut (do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjąć z piekarnika. Rzucić je na podłogę (w formie) z wysokości ok. 60 cm. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Biszkopt nasączyć herbatą malinową (najlepiej za pomocą pędzelka).Smakowite ciasto składające się z biszkoptu kakaowego, puszystego kremu karpatkowego, truskawek i galaretki truskawkowej. Ciasto z kremem karpatkowym i truskawkami - składniki na biszkopt: 4 jaja 2/3 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 łyżki kakao szczypta soli Składniki na krem karpatkowy: 3 szklanki mleka 3/4 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 2 żółtka 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 250 g miękkiego masła Pozostałe składniki: około 800 g truskawek 2 galaretki truskawkowe Przygotuj ciasto. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier i miksuj - do uzyskania sztywnej i lśniącej masy. Do ubitych białek dodaj żółtka. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wmieszaj w masę. Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia i wylej ciasto. Formę z ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut. Przygotuj krem karpatkowy. Dwie szklanki mleka zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostałą szklankę mleka wlej do wysokiego naczynia, dodaj żółtka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Kiedy mleko w garnku zacznie się gotować, dodaj mieszankę i cały czas mieszając, gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 3 minut - do momentu, aż budyń zgęstnieje. Garnek zdejmij z ognia, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostudzenia. Miękkie masło utrzyj na puch. Cały czas miksując, dodawaj partiami ostudzony budyń. Truskawki odszypułkuj i pokrój na połówki. Galaretki rozpuść we wrzątku, ostudź i odstaw do lodówki, do lekkiego stężenia. Złóż ciasto. Na biszkopt wyłóż krem. Na wierzch poukładaj truskawki, całość zalej lekko tężejącą galaretką.Krem karpatkowy: Żółtka, mąki rozmieszać w pół szklanki mleka. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem waniliowym. Ugotować budyń. Wystudzić. Masło utrzeć na puszysty krem. Po trochu dodawać budyń. Na koniec dodać skórkę ze sparzonej i otartej skórki z cytryny. Ubijać na najszybszych obrotach do uzyskania puszystego Składniki: -2 szklanki mąki -2 szklanki cukru -8 jajek -2 łyżeczki proszku do pieczenia -opakowanie gotowego kremu karpatkowego -kilka łyżek dżemu morelowego Polewa: 10 dag mleka w proszku -15 dag cukru -10 dag masła Do dekoracji: połówki orzecha włoskiego Przygotowanie: Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Starannie miksujemy. Przelewamy ciasto do blachy lub tortownicy o śred. 28-31 cm. Pieczemy 60 minut w temp. 180*c. Przygotowujemy krem karpatkowy według instrukcji na opakowaniu. Mleko w proszku mieszamy z cukrem i wlewamy 50 ml gorącej wody. Wrzucamy masło i starannie wszystko miksujemy na jednolitą masę, po czym ustawiamy na małym ogniu i cały czas mieszając zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i studzimy, energicznie mieszając. Ciasto kroimy na 3 blaty. Na dolnym blacie ciasta rozkładamy połowę wystudzonego kremu, na nim rozsmarowujemy połowę dżemu i przykrywamy drugim na nim resztę dżemu dżemu i kremu, przykrywamy ostatnim krążkiem ciasta. Wierzch i boki ciasta smarujemy przygotowaną polewą. Dekorujemy połówkami orzechów.